노오익 요거트 케이크1 버터, 오일없이 만드는 담백한 요거트 케익 노버터, 노오일 요거트 케이크 입니다꼬부기님 레시피에서 요거트와 설탕을 조금 더 늘렸습니다. 재료달걀 3개, 설탕 70g, 플레인 요거트 200g, 박력분 60g 2호틀 1개 분량 1. 달걀 흰자를 노른자와 분리한다. 흰자를 핸드믹서로 점차 속도를 올려가며 풀어주다가 설탕을 2~3번에 나누어 휘핑한다. 2. 부드럽게 뿔이 서는 머랭이 되면 냉장고에 넣어둔다. 3. 다른 볼에 노른자 3개를 넣고 섞은 다음 요거트를 넣어 잘 섞는다. 4. 박력분을 체쳐 고루 넣어 핸드믹서 1단으로 30초 정도 섞는다. 5. 머랭의 1/3을 넣고 반죽을 밑에서 위로 흩뿌리며 섞듯이 조심히 섞는다. 6. 나머지 머랭도 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞는다. 7. 틀에 유산지를 넣고 반죽을 부어준 후 바닥에 탕탕 쳐서 공기 방울.. 2014. 5. 21. 이전 1 다음
