푸드스타일리스트6 #10. 테이블 세팅 - 모던(Modern) 콘셉 이해하기 모던하면 떠오르는 것 깔끔 심플함추상화 같은 느낌 실용적도시적현대적인 느낌 실제로 사전에서 찾아보니 모던 도회적인 감성과 미래 첨단의 분위기, 진취적이고 개성적이며 선진적인 감각의 이미지.다소 차갑고 간결한 미를 추구하고 현대적이며 도시적인 감각이 돋보이는 것이 특징이다. 부드러움이나 장식성을 배제하고, 하양, 검정, 회색의 무채색과 차가운 색을 기초로 색상 대비와 명도 대비가 강한 배색이 선호된다. 모던한 이미지를 대표하는 색채는 무채색 계열과 청록색, 파란색이다.무채색을 주조로 하는 배색은 도시적인 이미지가 강하고, 청록색, 파란색을 주조로 하는 배색은 하이테크한 이미지가 강하다. 하양, 검정을 사용한 분리 배색 방법은 맑고 선명한 모던 이미지가 되며, 유사한 톤의 배색은 수수하고 탁한 모던 이미지가.. 2014. 11. 21. #9. 배경 만들기 - b. 돗자리 만들기 락스피릿이 듬뿍 담긴 돗자리가 필요했다. 락페에서 받았던 돗자리도 펼쳐보고 어디엔가 있을듯 하여 온 인터넷을 사방으로 뒤졌다. 그러나.......... 없다 ㅠ_ㅠ 내가 원했던 이미지는 이런 패턴이 새겨진 돗자리가 없어서 만들기로 했다.우선 원하는 이미지를 따서 여러가지 시안을 만들어봤다 결국 마지막 것으로 결정하여 제작하였다 동대문 시장에서 도톰한 연한 베이지색 린넨천 1마를 6000원에 구입하였다. 마감 시간 직전에 갔는데 사장 아들만 남아 '싸게 해줄테니 어서 가져가세요 st'이었다. 다른 천도 사고 싶었지만 종류가 없어 구입해온 천 위에위 디자인을 크게 인쇄하여 연필로 밑그림을 그리고 아크릴 물감으로 색칠을 했다검은색을 밑그림에 맞게 색칠을 하고기타 패턴과 그리기에 애매한 부분은 스텐실로 스펀지로.. 2014. 11. 20. #9. 배경 만들기 - a. 이미지꼴라쥬 푸드스타일링 세계에서 사진 배경이 되는 식탁보나 나무 등등을 '빼다'라고 부른다. 왜색이 보이는데 어원은 어디서 온 것인지 모르겠다. 내 첫 빼다의 컨셉은 '락페스티벌'이었다.여름말쯤이었는데 UMF 갔다오고 충격을 먹은 후였다. 일회용품이 너무 많이 낭비되고 마치 쓰레기장을 방불케하는 광경이었다. 플라스틱 맥주잔은 바닥에 나뒹굴고 도시락 용기는 죄다 종이나 플라스틱으로 만들어진 일회용품이었다. 음식들도 건강하지 않은 맛이였다. 원래 페스티벌 내에 있는 푸드코트는 다들 치킨이나 돈까스, 케밥 등을 비싼 가격에 낮은 퀄리티로 판다. 대부분 기름에 튀긴 음식이거나 고명이나 속이 빈약하다. 나가서 먹을 수 없으니 대안이 없다.관객들은 빨리 먹고 놀아야 하니 업주들은 맛이 그리 크게 중요치 않은 뜨내기 손님들이라.. 2014. 11. 20. #7. 센터피스(Centerpiece) 만들기 푸드 스타일링에서 꽃의 역할은 너무나 중요하다.밋밋했던 식탁에 생기와 분위기를 만들어내기 때문이다. 색감을 더하고 포인트의 역할을 다하기도 한다. 센터피스(Centerpiece)는 여러가지 꽃꽂이 방법 중 식탁의 분위기를 좀 더 돋보이게 하기 위해서, 테이블 중앙에 놓는 것이다. 이번 센터피스는 5월에 만들었기 때문에 카네이션, 수국, 아이비, 로맨틱 장미, 조팝을 이용했다. 보통 꽃에는 물을 주면 썩기 때문에 주지 않지만 수국은 물을 너무너무 좋아한다.때문에 조금 시든다 싶으면 꽃잎에다 물을 뿌려주면 다시 살아난다고 한다. 아이비는 그냥 식탁에 놓아도 분위기가 살고 아주 생명력이 길기 때문에 활용도가 높은 식물이다. 로맨틱 장미는 말린 뒤에도 너무너무 예쁜 모양을 유지하여 말라갈 수록 나름의 분위기를 .. 2014. 9. 29. #6. 샐러드 스타일링 큰잎을 아래부터 점점 쌓아 올린다.한 잎 한 잎 정성들여 올리면 좋지만 그러기엔 시간이 부족하다. 우선 한 주먹 쥔 뒤 뿌리듯이 내린다살짝 올려내면 잎의 줄기나 절단면이 보인다. 그런 부분은 핀셋으로 다 감춘다. 잎과 잎 사이에 돌려서 넣으면 된다. 색깔이 다양하면 더 예쁘게 나온다. 작은 어린잎, 붉은 계열 잎들이 잘 보이도록 겹쳐서 올린다. * 9to6 샐러드 * 정시 퇴근을 기원하며 ! 9와 6으로 모양을 낸 식빵을 바삭하게 구워낸다.먹다 보면 9가 6이 되기도 하고 6이 9가 되기도 한다. "우리 모두 9시부터 6시까지만 일하게 해주세요" 라는 메시지가 담긴 9to6 샐러드 2014. 6. 26. #1. 샌드위치 스타일링하기 샌 드 위 치 빵덕후로서 +_+샌드위치 만들기 뭐 그리 어렵겠뉴 ?라고 생각했다..... 그런데 빵을 균등하게 자르기가 어렵다 ㅠ_ㅠ 장미칼 돋게 빵을 뙇!!!!!!!!하면서 자를 수 있을 줄 알았는데덜덜덜하면서 자르다보니 구불구불해서 빵 몇개를 버렸는지 모른다 뉴_뉴 쌤도 저 멀리에서 보다가"그 빵... 쓸 수 있을까요 ?" 라고 하셔서 버리고 다시 잘랐다. 채소를 넣으니까 "완전 아마존이네요 하하핳핳하하핳ㅎ"라고 하셨따 ^_^ 난 채소를 좋아하니까....... 그 마음이 너무 의욕과다였나보다 헤헿그래서 나무를 심다가 묘목을 다시 빼내는 심정으로 조물딱 조물딱 했다. 햄 컬도 어찌해야할지 막막했는데그 때 무슨 손에 뭐가 씌였는지 우연히 나온 컬이 너무 마음에 들어서주루루루루룩 이어나갔다. 점점 층을 쌓.. 2014. 4. 14. 이전 1 다음
