레몬드리즐 케익 반쯤의 성공
레몬 드리즐 케익을 한동안 잊고 있다가 갑자기 먹고 싶어졌다. 아니 그러면 뭐하나 나는 그 맛을 재현해 낼 수가 없는걸 ㅠㅠ 그래서 다시 심기 일전하여 레몬 드리즐 케익과 관련해여 스크랩해놓았던 모든 자료들을 꼼꼼히 읽어보았다. 유튜브 영상들도 체크하고 나름의 비율도 생각하여 다시 계량하여 재도전하였다. 케익 : 버터 170g , 설탕 200g, 밀가루 110g, 아몬드가루 75g, 계란 4개, 베이킹 파우더 1t, 소금 1/2ts, 레몬 2개 껍질 갈기레몬즙 2t, 1.5t 바닐라 엑스트라 레몬시럽 : 설탕 55g, 꿀한스푼, 레몬즙 2개 분량 (버터랑 설탕 노답 흙 ㅠㅠㅠ) 1. 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞는다.2. 다른 볼에 설탕과 실온에 둔 버터를 돌려 고운 색깔이 나올 때까지 돌려준..
2015. 9. 2.
