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From.Swing580

이태원 브런치카페 어텀인뉴욕 TistoryM에서 작성됨**** 2014. 3. 9.
홈메이드 리코타 치즈 & 딸기 샐러드 재료 * 생크림 500g 우유 1L 허브솔트 1/2 아빠숟갈 레몬즙 6아빠숟갈 딸기 6개 어린잎 채소 한 주먹 반 취향에 따라 건포도나 견과류 추가 1. 생크림과 우유를 큰 냄비에 붓는다 2. 허브솔트 1/2 아빠 숟갈을 넣고 섞는다. 3. 중불에 놓고 기포가 조금씩 올라와서 거품이 생기려는 찰나에 약불로 줄인다 - 6단에서 4단으로 끓이다가 1단으로 낮춤 4. 1번 정도 바닥에 눌러붙지 않도록 휘젓는다. 5. 이제부터 건드리지 말고 1단으로 1시간 끓이기 6. 덩어리가 졌는지 숟가락으로 떠본다. 7. 덩어리가 졌으면 체 위에 면보를 깔고 모두 엎어낸다. 8. 빠져나온 물은 유종이라 불리는데 세수나 마사지할 때 쓰면 좋으니 버리지 말자. 9. 꾹꾹 짜서 위에 무거운 물건을 올려 놓으면 치즈가 더 쫄긧해진.. 2014. 3. 8.
강릉 여행 2 우리 나라에서 제일 예쁜 한옥 2014. 3. 6.
강릉 여행 (2013.08) 내 인생에서 잊지 못할, 강릉 삼양 목장에서의 한 컷 2014. 3. 6.
[Inter-Nation] Day 1000 in Japen 외 2011-03-19 | 태그 554호, World, 안희진 기자, 월드 | by | No CommentsDay 1000 in Japen 내 꿈 찾아준 영화 동아리! 안녕! 난 일본에서 올해 3학년이 되는 정희선이라고 해. 고등학교를 졸업하고 일본의 대학에 입학해서, 어찌어찌 하다보니 벌써 3학년이 됐어. 내 유학생활에서 가장 큰 부분을 차지했던 건, 동아리 생활인 거 같아. 조금 늦은 시기인 1학년 겨울학기에 들어갔지만, 나에겐 가족처럼 소중해진 곳이야. 와세다 대학교를 거점으로 하는 연합 동아리인 자주 영화 제작 동아리 ‘시네마 프로덕션’ 친구들과 함께 보낸 즐거웠던 시간을 소개하고 싶어. 우리 동아리는, 영화를 좋아하는 학생들이 모인 곳이야. 직접 영화를 찍어서 학생 영화제에 출품하기도 하고, 다 함.. 2014. 3. 6.
[Insight] 카니발, 찌든 일상에게 이별을 고할 시간! 2011-04-02 | 태그 556호, World, 안희진 기자, 월드 | by | No Comments 2000년이 넘는 쾰른 역사의 상징이자 세계 문화 유산으로 지정된 대성당 앞에서 사람들은 축제 준비로 들떠있다. 3월 유럽은 카니발 때문에 들썩인다. 카니발은 부활절 전 금식 기간인 사순절을 맞이하는 것에서 시작되었다. 금식 기간이 오기 전에 사람들은 마음껏 즐기면서 금기로부터 자유로워지고 싶어했다. 다가올 고기와의 이별을 아쉬워하며 유럽에서는 프랑스 니스, 스위스 바젤 등 각 지에서 지역을 대표하는 축제들이 생겨났다. 이렇게 시작된 카니발들 중 세계 3대 중 하나인 베네치아 가면 축제와 독일 최대 축제인 쾰른 카니발은 누구나 참여하고 싶어하는 축제다. 자! 이제 모두가 즐겁게 미칠 시간이다. 우린 .. 2014. 3. 6.

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