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From.Swing588

결혼식 준비(2) 부산 본식 DVD 업체 구하기 -브라운셔터 계약 후기 11월 말 예식 예정인데 7월 말 그러니까 4개월 전부터 dvd 스냅을 막상 알아보니 가능한 곳이 정말 몇 없었다. 유명한 아보카도 스타일, 도니미디어는 요 며칠동안 홈페이지 접속이 안 되었다...? 카페에도 글을 올려보니 사람들이 다들 '헐 저 거기에서 예약했는데'라며 반응이 올 뿐 왜 그런지 아무도 모르셨다. 혹 예식 앞두고도 이럴까봐 불안하여 패쓰했다.(후에 다시 아보카도 스타일은 홈피가 복구되어 샘플 영상을 볼 수 있었다.) 유명한 필름회관, 프롬구, 스냅셔터, 브레이브필름도 연락해봤는데 다 예약이 차있었다. 예산을 받아보니 딜라이트, 소나무작가는 비싸서 제꼈다. 플래너님이 추천해주신 메모리클립으로 마음 먹고 있었는데 알아보는 사이 이미 다 찼었다..! 그래서 메모리클립 작가분께 업체 추천을 부탁.. 2020. 8. 7.
결혼식 준비 (1) 부산 부산진구 웨딩홀 투어 - part 2 홀패키지만 알아보고 가려니 뭔가 마음에 들지 않는 요소가 많았다. 특히 스냅 업체가 워낙 악명이 높았고 애초에 스튜디오 촬영을 될수록 안 하려고 했던 차라 스튜디오를 빼고 드메와 대관으로 알아보면 어떨까하였다. 그러나 너무나!!!!!!!!!!!!!!귀찮은것.................... 그 때 다이렉트웨딩 카페에 가입했을 뿐인데 부산지사에서 연락이 와 상담만 받고 가라고 했다. 마침 엎어지면 코 닿을 위치인 센텀에 지사가 있어서 가서 상담을 받았다. 상담에는 약 2시간 반 정도 소요되었다. 상담을 받고 보니 홀은 가봐야 아는 것이기에 2차 홀투어를 가려고 마음 먹었다. 상담 결과를 보니 스튜디오를 빼면 약 100만원이 절약되었다. 그런데 홀패키지 대비 진짜 사진 퀄리티는 비교 불가일 정도로 훨씬 낫.. 2020. 8. 6.
결혼식 준비 (1) 부산 부산진구 웨딩홀 투어 - part 1 세상에나 블로그에 결혼 카테고리라니...! 너무나 신기하고 당황스럽지만 발품 판게 아까워서 공유하고자 한다. 결혼식 산업은 돈은 돈대로 투입되나 결과물은 맘에 안 들 가능성이 높은 시장이다.ㅠ0ㅠ 재구매가 일어나지 않고 정보 비대칭이 너무나 심하기 때문이다 ㅂㄷㅂㄷ(웨딩놈들 ㅂㄷㅂㄷ) 이 시장에서 호갱이 되지않으려면 ㅠㅠ 많은 후기와 쪽지, 댓글 문의로 연대하는 수밖에 없다. 홀투어에서 중요한 점은 협상력이다. (나 같은 소심 호갱쟁이는 ㅠ0ㅠ 그저 웁니다) 대관료가 예를 들어 100만원이면 말만 잘하면 70이 되기도 하고 더 호갱에게는 150이 되기도 한다. 호갱이 되지 않기위해!! 추천하는 코스는 아래와 같다. 1. 방문 전 홀투어 희망 리스트를 작성한다(3~6군데 정도) 나는 지인 추천으로 희망 리.. 2020. 8. 5.
파운드케익의 길은 멀고도 험난하다 - 실패 사례 모음 공립법은 중탕의 과정에서 설탕을 충분히 녹여줄수 있고 기포 포집에 있어 큰 어려움이 없다. 가루류와 버터류가 들어가서 단시간에 충분히 섞이느냐가 관건이다. 크림법의 경우 버터, 계란, 설탕의 온도가 중요하여 쉽다고는 하지만 내겐 무척 어려운 길이었다 ㅠㅠ 실패는 성공의 어머니 +_+ 여러 실패 사례를 반석 삼아 기록한 다음 이론을 탄탄히 해야겠다 싶었다. +_+ 실패 사례 1. 파운드 케이크의 떡진 단면 왜죠... 왜? 어디로 가야 하죠 아저씨.... 원인을 알수가 없어서 제이사워도우 선생님께 물어봤다. 를 요약해보면 Q1. 베이킹파우더 사용했나요? A. 아니요 ^0^ 아토피 때문에 첨가제 빼야해요 ㅠㅠ Q2. 기포 포집이 충분했는가? A. 반죽기로 크림 질감이 날 때까지 맘껏 치댔는데용? Q3. 달걀과.. 2020. 4. 6.
파운드 케익 만들기 - 제이사워도우 수업 후기 파운드케익🍞 ★주의사항 - 중탕 시 버터온도 60도 이상 중탕 유지. 버터 온도 높으면 반죽이 익고 낮으면 섞다가 굳음 - 중탕 시 계란은 60도 이하로. 익지 않도록 주의! - 버터를 녹이는 레시피에는 싼 버터 써도 됨. 우유를 보통 공립법에 넣지 않음 - 중탕 시 물이 들어가지 않도록 주의. 흰자는 아예 거품 안 올라옴 - 계란/버터 휘퍼 같이 x 쓰면 안된다. 버터가 들어가면 무조건 공기 포집 안 됨. 버터 계란 안 섞이게! - 과일 첨가물은 청 형태로 가장 마지막에 넣는게 좋음. 생 과일을 넣으면 수분 먹어서 불균형 일어남. - 기계로 계속돌리면 유자나 레몬 등을 때려서 분리가 일어남 손거품기로 돌리기 - 과일 향내고 싶으면 설탕에 오렌지나 레몬류 넣어서 만들면 설탕이 향을 흡수하여 향을 냄. 다.. 2020. 4. 1.
부산 바다 미술제 추석 끝나고 아부지랑 엄마랑 부산 다대포에서 미술제를 즐겼다. 아부지는 과거로의 회귀를 외치며 필름 카메라로, 나는 아부지를 반쯤 따라서 수동 렌즈를 단 아사히 펜탁스로 셔터를 눌러댔다.색감이 너무 좋다며 감탄하며 사진을 찍었는데 아부지와 사진을 찍으러 다니는 순간순간이 재밌다. 붐비는 부산국제영화제를 피해 바다미술제를 선택한 건 잘한 일이라는 생각이 든다. 그래도 내년에는 둘 다 즐겨보고 싶다. 2015. 11. 5.

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